台灣台南大內希望園區經過多年的努力經營後,目前己經有了基本的架構及雛型。遵循著蔡導師的指示,希望園區就是要栽種出天然、營養、無毒、含有大量能量的蔬果,以提供癌症養生中心建成後大批入住的癌友們食用。食物療法也是近年來最夯的養生保健方式,採用乾淨天然的蔬果食材更是最重要的原則。
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蔡老師於道德經註釋中開宗明義就告訴我們「道」即「自然」。 此「自然」生態系統,大可談宇宙、地球,小到可指大內希望園區,甚至人的身體或作物體,都依照自然的原理、遵循自然的律動、追求自然的調和方式去運行。
希望園區活動中心建設好後,為了讓更多師兄姐更關注並熟悉這個新家,也為了好好推廣園區所種的有機蔬果,配合當月的時令或農產品,連續2年每月在園區辦理健康的飲食教學活動。
根據土壤特性分析,於物理性、化學性、有效性養分含量、有害成分等分析,我們就可真正了解土壤的適性,由於自然農業是使用當地微生物來從事耕種,因此有機質之充足,是非常重要的。像南瓜就選擇排水良好,土質疏鬆及透氣性好的地塊;土壤需稍偏酸性,PH值5.5至6.8之間。
二個月來希望園區陸續地到訪著關心這個園區的各地師兄姐們,首先是新加坡的符師兄一行4人來到園區小住,短短幾天的住宿,讚歎這塊充滿能量的土地...